雑キノコ

2009 - 10/13 [Tue] - 01:17

先日また山に行ってみました。
台風も来て雨も降ったので、キノコが出ている
のではないかと思い行ってみました。

先日松茸の採れた山です。
2週間ぶりに行くとかなり秋は深まっていて
紅葉が進み、吐く息も白い程でした。

土の状態は少し湿っていてかなりいい状況の
ように感じました。

しかし、ポイントに付いても全然ありません。
絶対あるはずだとは思い探していましたが、
残念ながら今回は収穫できず・・。

他の雑キノコは少し取れました。

ムラサキシメジ↓


この薄紫の色がきれいで結構好きですし、食べても
おいしいです。雑キノコはみそ汁に入れたり、
茹でてから酢と大根おろしであえて食べるのが
おいしいです。
とてもおいしいので、松茸のみならず秋になると
雑キノコが食べたくなります。

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