しらすと桜えび

2008 - 04/07 [Mon] - 21:38

最近静岡に行きました。

そして今、旬なのは”桜えび”と”しらす”です！！
しらすと桜えびは量の時期が決まっているらしく、
まさに今が捕れたての新鮮な物が食べられる時期のようです。

しらすも生しらすはなかなか食べれないのではないでしょうか。
口当たりが滑らかで、わさび醤油で食べたらとおいしかったです。
漁港の近くでは、ご飯にかけた丼ものでも食べれました。

釜揚げのしらすも、鮮度がいいと食感も柔らかくて
おいしかったです。

桜えびも生の桜えびはあまり目にしませんが、今の時期なら
食べられます。
エビの殻の食感と身には甘みがあっておいしかったです。
桜えびは乾燥させたようなものしか食べた事がなかったので、
身に甘みがあるとは想像ができませんでした！！

漁港に行けばお土産で買う事が出来ますので、機会があれば
オススメです。

やはり旬の物を食べるのが一番おいしいですね！




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